１２月１０日 ３年豆腐づくり
今日は、うーやん亭の方に来ていただき、３年生が「豆腐づくり」を体験させていただきました。
ふやかした大豆をミキサーにかけ、それを耐熱容器に移してにがりを加えます。
しっかり混ぜ合わせたらレンジで５分
豆腐が固まるのを待つ間に、大豆がお豆腐やお料理、お菓子に代わる様子を教えていただいたり、木綿豆腐を作っていただいたりしました。
そうするうちに自分たちの豆腐も完成しました。
試食です。
しょうゆをかけなくてもお豆腐の繊細な味がわかる子もいてびっくりします。
とても楽しくおいしい体験をさせていただきました。
うーやん亭さんありがとうございました。